France … National Federation of Unions for Farmers (FNSEA) … temperatures dropped to as low as -8°C during the nights this week … 33°C change over 10 days … certain regions ... "80 per cent to 90 per cent" … terroir have been lost to the frost … climatic hazards ...
« … car rien ne se crée, ni dans les opérations de l’art, ni dans celles de la nature, et l’on peut poser en principe que, dans toute opération, il y a une égale quantité de matière avant et après l’opération ; que la qualité et la quantité des principes est la même, et qu’il n’y a que des changements, des modifications. »
Antoine-Laurent De Lavoisier 1789, Traité élémentaire de chimie.