… Climate-policy discussions ... focus ... on industrial sectors such as steel and cement ..but ... biggest challenge lies in the food system, not industrial products … food prices and consumer food preferences are non-trivial issues … for consumers, a 10% green premium for food would matter more than even a 100% premium for steel ... methane emissions ... forest is converted to soybean production for cattle feed ... green premium ...
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CARBON CREDIT MARKETS
« … car rien ne se crée, ni dans les opérations de l’art, ni dans celles de la nature, et l’on peut poser en principe que, dans toute opération, il y a une égale quantité de matière avant et après l’opération ; que la qualité et la quantité des principes est la même, et qu’il n’y a que des changements, des modifications. »
Antoine-Laurent De Lavoisier 1789, Traité élémentaire de chimie.
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