Estudo da Cornell University conclui que no último meio século, o impacto das alterações climáticas foram enormes sobre os fazendeiros que produzem nossos alimentos. Produtividade caiu cerca de 21% desde 1965, equivalente a 7 anos de produção normal. Regiões tropicais ficaram mais áridas e, por outro lado, regiões polares no Canadá e Sibéria aumentaram sua produtividade agrícola, devido ao aquecimento global.
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« … car rien ne se crée, ni dans les opérations de l’art, ni dans celles de la nature, et l’on peut poser en principe que, dans toute opération, il y a une égale quantité de matière avant et après l’opération ; que la qualité et la quantité des principes est la même, et qu’il n’y a que des changements, des modifications. »
Antoine-Laurent De Lavoisier 1789, Traité élémentaire de chimie.
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